Sho 日本料理 這間日本餐廳以精益求精的態度呈現地道風味，主打融合多元烹調技藝的懷石料理「Omakase」。主廚Shoto依據頂級時令食材調整菜單，讓每位顧客都能品嚐到當季最鮮美的滋味。全套料理共分八道。 價格分為2,800泰銖、3,500泰銖及5,000泰銖三級。每套菜單皆精心設計，展現傳統大阪料理的獨特風貌與魅力，著重於風味的和諧融合，既親民又精緻。
主廚Shoto極為重視精選直接從日本採購的頂級食材，確保其品質符合國際餐廳的嚴苛標準。這項堅持意味著，凡欲品嚐餐廳精緻的「主廚推薦」料理者，必須至少提前兩日預約，方能讓主廚有充足時間準備當日依顧客喜好量身訂製的新鮮食材。 事實上，正是這份對準備過程的精益求精，造就了此處料理風味的完美無瑕，並使每日品質始終如一地達到標準。
餐廳採用現代風格裝潢，營造出開闊而時尚的氛圍，日式木質家具增添溫暖感，打造出輕鬆舒適的用餐環境。其完美平衡了正式與休閒的界線，確保賓客能自在享受餐點，無須拘泥於過於正式的禮節。 秉承日本傳統嚴謹標準，每道料理皆以精益求精的態度把控服務品質與食材水準，使此處成為各類場合的理想聚會場所。無論是與摯友共進餐敘、家庭聚餐，抑或在輕鬆雅緻的氛圍中進行商務洽談，皆能提供完美場域。
